服务项目 |
特色小吃,中餐快餐,西餐西点,甜品饮品 |
面向地区 |
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陕西肉夹馍培训陕西肉夹馍技术学习陕西肉夹馍培训费用陕西肉夹馍加盟南昌顶正餐饮培训
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陕西特色小吃了，肉夹馍，东方汉堡，皮薄松脆,内心软绵的馍与酥软香醇的腊汁肉的结合；腊汁肉在战国时称"寒肉"。"寒"是"韩"谬音,指韩国。当时韩国位于现在秦晋豫交界地带,所制腊汁肉遐迩。秦灭韩后,"韩肉"制法传进长安。做腊汁肉要选用猪硬肋肉,加盐,姜,桂皮,丁香,蔻仁,大香等20多种调料煮成。陈汤煨制,较少加水。选肉考究,调料,火候到,故色泽红润,酥软香醇。食者有“肥肉吃了不腻口,瘦肉无渣满口油,不用牙咬肉自烂,食后余香久不散”的美誉。
二 顶正集团小吃---顶正陕西肉夹馍培训内容
培训内容 陕西肉夹馍技术培训等
培训课程安排 理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术 详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松 创造财富。
示范讲解：1.老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作 中你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：1.备原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
实际操作内容 1.陕西肉夹馍的食材选购及基本处理方法培训；
2.陕西肉夹馍馍的制作培训、腊汁肉的制作培训；
3.陕西肉夹馍出品培训；
培训时间 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而 定。
特别优惠 1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。
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